Ezüstérem-Év Bejglije verseny 2023

“A Magyar Cukrász Ipartestület az idén már negyedszer hirdette meg az Év Bejglije versenyt cukrászdák, vendéglátóhelyek és kézműves pékségek számára. Hagyományos diós, hagyományos mákos és ínyenc kategóriában lehetett nevezni a kihívásra. A verseny célja a kézműves bejgli népszerűsítése, hogy a verseny publicitása révén a fogyasztók jobban megismerjék és megkedveljék az igazán kiváló minőségű ünnepi süteményeket. […]

Macaron

A különleges édesség mandulalisztből, tojásfehérjéből és cukorból készül és úgynevezett ganache krémmel töltjük meg.  A ganache alapját tejszín és csokoládé képezi, de rengeteg ízkombináció készíthető belőle. Története – mint a tradicionális ételek esetében oly sokszor – eléggé zavaros, eredete vitatott. Vagy a franciáknak, vagy az olaszoknak köszönhetjük a megalkotását. Mai formájában pedig a Ladurée cukrásza,Pierre […]

Csúcsminőségű szálas teák

Egy kis ízelítő csúcsminőségű szálas teáinkból, melyeket egy 1800-as évek elején alapított holland tea kereskedő cégtől szerzünk be. A nagy multú vállalathoz Dél-Afrikából, Kínából, Japánból, Indiából, Sri Lankáról és Vietnámból érkeznek a különleges teák és több, mint 2000 fajta teakeveréket készítenek. FEKETE TEÁK RUANDAI FEKETE TEA FOP RUKERI Organikus termesztésből származó, Kelet Afrika egyik legjobb […]

Totyogós, házi rétes

A rétes Magyarországon, Ausztriában és Szerbiában ismert tésztás étel, mely igen lágyra hagyott gyúrt tésztából készül.Feltehetőleg a 16. században török hatásra honosodott meg; elődje a Balkánon ma is létező baklava lehetett. A mai formájú feltekert, töltött rétes a 18–19. század fordulóján alakult ki az Osztrák–Magyar Monarchia területén. A párizsi Ritz Hotel étlapján a 19. század […]

Házi forró csokoládék

A tökéletes forró csokoládé intenzíven csokoládés, állaga sűrű, krémes és selymes. A titka a minőségi csokoládéban rejlik. Éppen ezért mi belga csokoládéból készítjük, friss tejjel és tejszínnel. Karamellás, mogyorós és fehér csokoládés változatban is megkóstolhatjátok. Az étcsokoládés forró csokinkat pedig az igazi csokoládéimádóknak ajánljuk! Elvitelre is!

40 évesek lettünk!

Méltán állíthatjuk, hogy 2022 nálunk a jubileumok éve! Idén  éves a Gerő családi cukrász manufaktúra! Történetünk 1982-ben indult a Jerikó söröző és fagyizóval. 1992-ben, pontosan  évvel ezelőtt nyitotta meg kapuit első cukrászdánk Nagykanizsán a Fő úton és  éve már, hogy édességeinkkel a zalaegerszegiek arcára is mosolyt csalunk. További nem jubileumos mérföldköveink: 1996-ban Nagykanizsán a Katonaréten felépült közel 300 […]